21.11 ЧТ 19:30

Традицията повелява в третия четвъртък на ноември Светът да отвори първата бутилка от новата реколта Божоле. За поредна година ресторант Red Canapé е част от тази традиция. Отново посрещаме Божоле Нуво 2019 с Божоле бюфет, който да подчерта всяка нотка в характера на младото вино от сорта Гаме. И го очакваме с нетърпение и любопитство! Отпийте & Опитайте! Bon appetit!

БОЖОЛЕ БЮФЕТ
Терин от гъши дроб и прах от трюфел меланоспорум
Студено поднесено говеждо филе, сладък картоф, младо цвекло, праз лук, карфиол и лакто чесън
Телешки момици с рагу от тиква и сос с розов пипер
Наденички от конско месо
Врат от млечно телешко с коричка от видове пипер и печена целина
Руло от прасенце, картофено суфле и сос с дренки
Говежди ребра с коричка от билки и качамак
Дъска със сирена и колбаси
Зеленчуци, приготвени на ниска температура с аромат на пречистено масло
Милфьой с лешников мус и карамелизирани ядки
Печена тиква със сушени плодове и крем Англез
Моно доза с мус от карамелен шоколад и пекан
Кошница с хляб
Божоле Нуво, Жозеф Друен – Божоле, Франция 375 мл

КУВЕРТ ХРАНА & ВИНО: 49,99 лв.

Red Canapé е различен. Също като теб.

#RedCanape: 0882 005 005 | #RedCanapeIsDifferentJustLikeYou #GoodFood #breakfast #lunch #dinner #wine #restaurant #style #together #Varna #Bulgaria